Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) kembali melakukan pembinaan melalui kegiatan Pengabdian kepada masyarakat di Nagari Lawang, Kecamatan Matur, Kabupaten Agam, Provinsi Sumatera Barat (Sumbar) pada Selasa, 29 Agustus 2023. Berlokasi di kantor Wali Nagari Lawang yang dihadiri perangkat nagari, masyarakat dan dosen beserta mahasiswa Fateta Unand. Pembinaan itu dilaksanakan pada rangkaian kegiatan lustrum ke 3 Fakultas Teknologi Pertanian Unand Padang.

Dekan Fateta Unand, Dr. Ir. Alfi Asben, M.Si menuturkan, kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan berazazkan tridarma perguruan tinggi dalam hal penerapan ilmu dan teknologi yang dikembangkan di perguruan tinggi.

Alfi menyebutkan, kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan dalam rangkaian kegiatan  Lustrum ke 3 Fateta. Pada pelaksanaan kegiatan tersebut dilakukan oleh masing masing departemen yang ada di fateta, yakni Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (TPB), Departemen Teknologi pangan dan Hasil Pertanian (TPHP) dan Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIP).

"Kegiatan ini adalah lanjutan dari kegiatan sebelumnya yang sudah terlaksana yaitu pengembangan produk dan kemasan hard candy dan gula cair dari nira tanaman tebu," katanya.

Adapun pemateri pada kegiatan ini adalah salah seorang dosen TPHP, Aisman dengan topik "Kewirausahaan sebagai Pilar Pengembangan Usaha Berbasis Kelompok Tani Pedesaan".

Aisman menjelaskan dalam hal meningkatkan kesejahteraan pelaku usaha dapat dilakukan dengan 2 cara, yakni meningkatkan pendapatan atau menurunkan pengeluaran atau bisa sekaligus.

"Dalam kontek pengembangan usaha pengolahan tebu, peningkatan pendapatan dapat dilakukan melalui peningkatan produktifitas lahan dengan perbaikan kualitas bibit, perbaikan tebu dengan derajat brix yang tinggi, perbaikan system tanam dan perawatan tanaman yang baik," jelasnya. Sementara menurunkan pengeluaran, kata Aisman, dapat dilakukan dengan melakukan desain ulang tungku pemasakan nira tebu sehingga bisa lebih hemat bahan bakar dan kualitas gula meningkat.

Kasi Pelayanan Nagari Lawang mengucapkan terimakasih kepada seluruh dosen Fateta dan tokoh masyarakat. "Harapannya semoga kegiatan pengabdian ini memberikan manfaat yang lebih bagi masyarakat Nagari Lawang. Memberikan pencerahan,dan treobosan lebih terhadap tanaman tebu yang dihasilkan dari nagari Lawang," harapannya.

Beberapa olahan yang sudah dibuat oleh masyarakat Nagari Lawang diantaranya air tebu, gula semut, nata de tebu, serta molasse dari tebu. Salah seorang warga Yelfira (48) menuturkan, kegiatan yang dilakukan fateta unand ini sangat bagus,dapat memberi ilmu kepada masyarakat Nagari Lawang untuk meningkatkan inovasi olahan dari tebu. (*)

Tulisan ini sudah dipublikasi di : https://halonusa.com/departemen-tphp-fateta-unand-padang-ajak-pelaku-usaha-nagari-lawang-kembangkan-bisnis-berbasis-kelompok-tani/10

Berdasarkan hasil pemetaan kesuburan lahan yang dilakukan melalui  survey kondisi lahan dan hasil analisis laboratorium, didapatkan data bahwa sebagian besar lahan di Nagari Lawang, Kecamatan Matur, Kabupaten Agam, memiliki tingkat kesuburan rendah.

“’Meskipun demikian, lahan yang ada di Nagari Lawang masih relatif sesuai untuk pengembangan komoditi tebu, kacang tanah, dan jagung,” ungkap mahasiswa dari Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (TPB), Vinny Febrianti dan Muhammad Rizki Dhany, yang mengikuti program MBKM di Nagari Lawang.

Pemaparan berkaitan dengan hasil pemetaan kesuburan dan kesesuaian lahan tersebut, disampaikan di kantor Wali Nagari Lawang, dihadiri perangkat nagari, masyarakat dan dosen beserta mahasiswa Fateta Unand, Selasa (29/8).

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat itu merupakan rangkaian Lustrum ke-3 Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas (Fateta Unand).

Dekan Fateta Unand Dr Ir Alfi Asben MSi menuturkan, kegiatan pengabdian kepada  masyarakat dilakukan berasaskan Tridarma Perguruan Tinggi terkait dengan penerapan ilmu yang dikembangkan di Perguruan Tinggi.

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan oleh 3 Departemen yang ada di Fateta. Departemen TPB melakukan  pemetaan kesuburan dan kesesuaian lahan untuk bermacam komoditi pertanian di Nagari Lawang terutama untuk tanaman tebu, kacang tanah, dan jagung.

asil pemetaan tersebut diserahkan kepada pemerintahan nagari untuk dapat digunakan dalam pengembangan komoditi pertanian dengan tepat dan sesuai. Kegiatan pemetaan ini di bawah koordinasi Fadli Irsyad STP MSi PhD.

Departemen TPHP menyampaikan strategi pengembangan usaha pertanian tebu dan olahannya guna menuju UMKM yang maju dan profesional, yang disampaikan oleh Dr Ir Aisman MSi.

Departemen TIP menyampaikan formulasi olahan air tebu menjadi minuman fungsional yang menyehatkan, yang disampaikan oleh Prof Dr Ir Anwar Kasim.

“Diharapkan kegiatan pengabdian ini membawa dampak yang luar biasa bagi masyarakat Nagari Lawang,” ujar Dr Alfi Asben.

Wali Nagari Lawang diwakili oleh Desriyanto, menyampaikan harapan agar terus ada kemitraan dan kolaborasi yang produktif antara pemerintahan nagari dengan pihak Fateta Unand.

‘’Kami masih butuh kalangan akademisi untuk membina masyarakat dan usaha-usaha produktif yang ada di Nagari Lawang berbasis ilmu pengetahuan dan teknologi agar meningkat ekonomi masyarakat Nagari Lawang,” ujar Desriyanto. (*)

**Tulisan sudah dipublikasikan di https://padek.jawapos.com/sumbar/agam/30/08/2023/pemetaan-kesuburan-dan-kesesuaian-lahan-di-nagari-lawang-fateta-unand-ungkap-hasilnya/

Mereka Fini Febrianti (Fateta Unand), Salsa Nur Fadila (Fateta Unand), dan Fazha M Hanafi (Fateta Unand). Ketiga mahasiswa berprestasi ini dengan didampingi oleh dosen pendamping Nurmala Sari, S.TP, M.Si, berhasil meraih medali emas dalam kompetisi internasional South East Asean Regional Convention 2023 (ARC 2023) yang telah dilaksanakan pada tanggal 20-26 Agustus 2023, yang diselenggarakan oleh Malaysian Society of Agriculture and Food Engineering (MSAE) Malaysia.

Kompetisi ini diikuti oleh 4 negara yaitu Indonesia, Malaysia, Thailand dan Filipina dengan total 99 mahasiswa, 28 dosen pendamping dan 14 Universitas. Dari Indonesia, Universitas Andalas menjadi salah satu peserta selain Universitas Gadjah Mada, dan Universitas Brawijaya.

Dari lima kompetisi yang dilaksanakan, mahasiswa unand berhasil meraih :

• Satu medali Emas dalam kompetisi Innovation Exhibition
• Juara Harapan kedua dalam kompetisi ARCMazing Race
• Juara Harapan kedua dalam kompetisi Multimedia Public Speaking

Kegiatan ini tidak terlepas dari dukungan Universitas Andalas, Fakultas Teknologi Pertanian, dan Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem Fateta Unand.

Kegiatan perlombaan yang sama tahun depan akan dilaksanakan kembali di Universiti Malaysia Perlis, Malaysia pada tanggal 10-17 Mei tahun 2024.

Semangat terus mahasisiswa dalam berkompetisi

Demi Kedjajaan Bangsa

Alumni memegang peranan penting bagi perguruan tinggi. Namun tidak semua perguruan tinggi menyadari dan melakukan upaya tertentu untuk merangkul alumni untuk melakukan pengembangan perguruan tingginya.

“Hubungan erat antar-alumni menjadi nilai tambah bagi para lulusan baru, terlebih bagi lulusan yang belum mendapatkan pekerjaan,” ujar Ketua Panitia Talkshow Peran dan Dedikasi Alumni Bagi Dunia Kerja, Jerri Fendri, Sabtu (17/6).

Talkshow ini diinisiasi oleh Ikatan Alumni Teknologi Pertanian (Ikateta) Universitas Andalas, di Convention Hall Unand.

Dikatakannya, para alumni yang telah menduduki berbagai posisi penting dan mempunyai peran strategis, tentu akan menjadi salah satu daya tarik bagi masyarakat untuk memberikan kepercayaan kepada Perguruan Tinggi, terutama dalam hal memilih tempat perkuliahan bagi anak-anak mereka.

“Kami terus mencoba berkiprah. Kali ini Ikateta Unand menggelar acara talkshow bersama para alumni, juga dalam rangka musyawarah besar dan temu alumni yang diadakan Sabtu (17/6) dilaksanakan di Convention Hall Unand. Kegiatan juga dihadiri dosen dan mahasisawa Fateta,” ujarnya.

Mengangkat tema “Peran dan Dedikasi Alumni Bagi Dunia Kerja dan Sosial masyarakat”, kegiatan talkshow dipandu dosen Fateta Fadli Irsyad. Hadir para pembicara di antaranya Boy Riznal Marketing Manager PT Mitra Kerinci, Zulfa Erianti Owner Ivarra Pizza & Pastry, dan Katrina Melinda Community PT Farm. Ketiga narasumber merupakan alumni Fateta Unand.

Telah dipublikasikan di https://padek.jawapos.com/sumbar/padang/18/06/2023/ikateta-unand-gelar-talkshow-peran-dan-dedikasi-alumni-bagi-dunia-kerja/